かんぴょう(干瓢)・・・健康食品としても注目を集めてます。
かんぴょうのカネクラ
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栃木県のかんぴょうは、国内生産の大半を占めています。


かんぴょうの生産は7〜8月にかけて行われ、夕顔の実を紐状に剥き、真夏の太陽熱にて2日間にわたり干し上げた乾物食品です。

栄養的にも
カルシウムカリウムリン鉄分等が多く含まれ、加えて現代食生活に不足しがちな食物繊維も豊富なことから特に注目されており、便秘がちな方、妊産婦、お年寄りの方にも最適な食品です。

海苔巻き・五目寿司・昆布巻き・炒めものなど、
四季を問わず手軽にお使い下さい。
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